Et komplett tilbehørspakke til kjøttkvern fra Ankarsrum. Kommer med kjøttkvern, matebord, matepropp, sprutdeksel, 3 pølsehorn, purepresse, rivjern, kakesprøyte, pastaskiver og 4 hullskiver. Hullskivene er 2,5, 4,5, 6 og 8 mm.

For å bruke kjøttkvernen monterer du den til din Ankarsrum Assistent, og velger hvilken av de 4 hullskivene du vil bruke. Hvis du vil lage pølser monterer du også de pølsehornet du vil bruke. For å lage pureer og lignende monterer du purepressen / moseapparetet til kvernen. Kakesprøyten kommer med 4 ulike former som du kan presse deigkuler igjennom.

Hullskive 2,5 mm brukes til å male fiskefarse, pateer og lignende. Standard hullskive 4,5 mm brukes til å male farse av kjøtt, kylling eller fisk. Hullskive 6 mm er til å lage grovere farse, og hullskive 8 mm til å formale kjøttet hvis det er litt seigt eller fullt av sener. Purepressen kan brukes til tomater, appelsiner, stikkelsbær, nyper uten kjerner, plommer og lignende i rå tilstand.

Grønnsaker bør forvelles (Ligge en stund i kokende vann) før de males.

• Alt av metall må håndvaskes
• Bruk alltid mateproppen til å mate kvernen med
• Ikke stikk hender eller fremmede gjenstander i kvernen