Candy Melts fra Wilton er smelteknapper i gul farge som brukes til å dekorere kaker, lage cake pops, dyppe kaker og kjeks, eller forme egne sjokoladefigurer. De smelter jevnt og enkelt, gir en blank overflate og stivner raskt uten å kreve temperering. Denne oppskriften er forbedret, så du trenger ikke lenger å tilsette Crisco eller annet plantefett for å få riktig konsistens. Candy Melts er laget for hobbybakere som vil ha forutsigbare resultater uten mye erfaring, men brukes også av profesjonelle.

Ingredienser og allergener

Ingredienser: sukker (44 %), herdet vegetabilsk fett (palmekjerne), melkepulver (skummet), myse (melk), emulgator: E492, E322 (solsikke, raps), farge: E160a.

Allergener: Inneholder melk.
Kan inneholde spor av nøtter.

Tekniske detaljer

• Vekt: 125 g
• Oppbevaring: Under 25 °C, tørt og mørkt
• Holdbarhet: Se best før-dato på pakken
• Produsert: Nederland
• Vegansk: Nei (inneholder melk)
• Glutenfri: Ja
• Farge: Gul

Tips og inspirasjon

Smelt Candy Melts i mikrobølgeovn (30 sekunder om gangen, rør mellom hver gang) eller over vannbad. Bruk dem til å dyppe cake pops, dekke cookies, lage blomster i silikonformer eller dryssle dekorative linjer over kaker. Gul farge passer godt til vårtema, påskekaker, solsikke-dekorasjoner eller babykaker. Kombiner gjerne med andre farger fra Candy Melts-serien for flerfargede effekter.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan smelter jeg Candy Melts riktig?
Bruk mikrobølgeovn på middels effekt, smelt i 30 sekunders intervaller og rør godt mellom hver gang. Unngå overoppheting, da massen kan bli tykk og klumpete.

Kan jeg blande Candy Melts med vanlig sjokolade?
Nei, det anbefales ikke. Candy Melts og ekte sjokolade har ulik smeltepunkt og konsistens, så resultatet blir ujevnt.

Hvorfor stivner ikke Candy Melts skikkelig?
Det kan skyldes fukt eller at de er oppbevart feil. Sørg for at formene er tørre, og at Candy Melts oppbevares tett lukket på et kjølig sted.

Kan jeg fargelegge hvite Candy Melts?
Ja, men bruk kun oljebaserte fargestoffer – vannbaserte vil få massen til å seige seg.