Denne pakken gir deg hele fargepaletten fra PME Colour Drops: syv oljebaserte konditorfarger i praktiske dråpeflasker. Fargene er utviklet spesielt for ingredienser med høyt fettinnhold, som sjokolade, smørkrem, ganache og fondant. Der vannbaserte farger kan få sjokoladen til å stivne eller smørkremen til å skille seg, blander disse seg jevnt inn i fettet uten problemer. Hver flaske har en dråpedoserer som gir deg god kontroll over fargeintensiteten, fra myke pastelltoner til dype, mettede nyanser.

Pakken inneholder

• PME Colour Drops - Rød, 20 ml
• PME Colour Drops - Gul, 20 ml
• PME Colour Drops - Svart, 20 ml
• PME Colour Drops - Blå, 20 ml
• PME Colour Drops - Rosa, 20 ml
• PME Colour Drops - Grønn, 20 ml
• PME Colour Drops - Oransje, 20 ml

Ingredienser og allergener

Alle fargene inneholder soya (E322).

Rød: Rapsolje, fargestoff (E129*), emulgatorer (E322 (SOYA), E433). Gul: Rapsolje, fargestoff (E102*), emulgatorer (E322 (SOYA), E433). Svart: Rapsolje, fargestoff (E153), emulgatorer (E322 (SOYA), E433). Blå: Rapsolje, fargestoffer (E132, E133), emulgatorer (E322 (SOYA), E433). Rosa: Rapsolje, fargestoff (E120), emulgatorer (E322 (SOYA), E433), maltodekstrin. Grønn: Rapsolje, fargestoffer (E102*, E133), emulgatorer (E322 (SOYA), E433). Oransje: Rapsolje, fargestoff (E110*), emulgatorer (E322 (SOYA), E433).

*Fargestoffene E102, E110 og E129 kan ha en negativ innvirkning på aktivitet og oppmerksomhet hos barn.

Tekniske detaljer

• Innhold: 7 flasker a 20 ml
• Type: Oljebasert konditorfarge med dråpedoserer
• Bruksområder: Sjokolade, smørkrem, ganache, fondant, kakerøre
• Dosering: Maks 1 g farge per 1 kg kakerøre/smørkrem (rosa: maks 2 g, oransje: maks 0,5 g)
• Oppbevaring: Kjølig og tørt, unna direkte sollys
• Produsent: PME, Storbritannia

Slik bruker du Colour Drops

1. Rist flasken godt for bruk.
2. Fjern dropperen og klem for a presse ut luft.
3. Sett dropperen i flasken og slipp for a fylle den med farge.
4. Ta ut dropperen og klem forsiktig for a dosere draper.

Tips og inspirasjon

Med alle syv fargene tilgjengelig kan du mikse egne nyanser direkte i bollen - bland for eksempel rød og gul for en varm tone, eller blå og grønn for en sjøgrønn nyanse. Pakken er spesielt nyttig til temakaker, kakepops og sjokoladedekor der du trenger flere farger i samme prosjekt. Prøv italiensk eller sveitsisk marengssmørkrem for et glatt og blankt resultat. På kalde dager kan du varme flasken i mikrobølgeovnen i 3-5 sekunder for risting for enklere dosering. Bruk en stavmikser for a forsterke fargene - jo lenger du blander, desto dypere blir nyansen.

Ofte stilte spørsmål

Spørsmål: Kan jeg blande fargene med hverandre?
Svar: Ja. Alle fargene har samme oljebaserte formel og lar seg enkelt blande for a lage egne nyanser.

Spørsmål: Påvirker fargene tempereringen av sjokolade?
Svar: Nei. Fargene er oljebaserte og blander seg med kakaosmøret uten a påvirke glans eller knekk.

Spørsmål: Fungerer fargene i makronskall?
Svar: Nei, oljebaserte farger egner seg ikke for makronskall. Bruk dem heller i fyllet (smørkrem eller ganache). For skallene anbefaler vi Progel pastafarge.

Spørsmål: Hvor mye farge trenger jeg?
Svar: Fargene er høykonsentrerte. Start med 2-3 draper og øk gradvis til du har ønsket nyanse.

Klar til a fylle opp fargepaletten? Bestill pakken og ha alltid riktig farge for hånden.