Urtekram Perlespelt Økologisk består av hele, polerte speltkjerner med en fyldig fullkornsfølelse, mild nøtteaktig smak og god tyggemotstand. De gir måltidet mer fylde og struktur enn mange klassiske alternativer som ris, pasta og bulgur.

De gyldne kjernene holder formen godt under tilberedning og gir en tydelig korntekstur, både i gryteretter, fyldige supper, ovnsretter og som spelotto. Perlespelt passer også godt i kalde salater, der de kokte, avkjølte kjernene gir god fylde sammen med grønnsaker, ost eller belgfrukter.