Aurion Grahamsmel Ø Demeter er et biodynamisk fullkornsgrahamsmel av dansk hvete, der hele kornet er bevart. Både skall og kime inngår i melet, slik at det beholder kornets naturlige innhold av kostfiber.

Som fullkornsmel gir grahamsmel en tydelig kornsmak, mer fylde og en grovere struktur i baksten. Det egner seg særlig godt til grahamsbrød og rundstykker når du ønsker et mer rustikt og fyldig resultat. Melet kan brukes alene til grove brød eller kombineres med hvetemel og siktet mel hvis du vil balansere grovhet og luftighet.

Melet er malt av dansk hvete og er Demeter-sertifisert, så du får et biodynamisk mel dyrket med fokus på jordens fruktbarhet. Et godt valg hvis du legger vekt på smak, fullkorn og dyrkingsform.