Dankzij de rotsachtige bodem waar de Grüner Veltliner druiven op aangeplant staan is het een witte wijn geworden die perfect in balans is. Elegant met een zachte structuur en met veel diepte. Een prachtig glas Oostenrijkse wijn die je met moeite laat staan.

De unieke wijngaarden voor Gritsch Axpoint Grüner Veltliner

Het Gritsch Mauritiushof werd oorspronkelijk gebruikt door monniken om druiven te verzamelen in de 13e eeuw. Sinds 1799 is het in handen van de familie Gritsch die de traditie van wijn maken gestart is. De zevende generatie staat vandaag de dag aan het roer waarbij passie voorop staat. Franz-Jozef en Maria Theresia Gritsch streven naar de hoogst haalbare kwaliteit in harmonie met de natuur. De wijngaarden van de Wachau zijn uniek door hun landschap, maar daarbij bieden ze ook de perfecte omstandigheden voor druiventeelt. Het is een uniek en speciaal terrein, waar opmerkelijke wijnen ontstaan. De Grüner Veltliner groeit aan de voet van de beroemde Singerriedel wijngaard. Op deze helling voelt de druif zich helemaal thuis wat uiteindelijk zorgt voor een levendige wijn. De bodem is opgebouwd uit verweerd gesteente met klei, zand, zwarte aarde en een laag löss, en daarmee buitengewoon geschikt voor Grüner Veltliner. Alleen de allerbeste druiven worden gebruikt voor deze witte wijn van Gritsch. Na de oogst worden de druiven direct naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze zorgvuldig geselecteerd en geperst. De fermentatie vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een rijping op de fijne droesem voor een paar maanden.

De fruitige aroma’s van Axpoint Grüner Veltliner Federspiel

De Axpoint Grüner Veltliner Federspiel heeft een schitterende goudgele kleur in het glas. De neus toont allerlei soorten grapefruit, citroengras, citroen en sinaasappel. Daarbij komen ook kruidtonen duidelijk naar voren. In de smaak is hij elegant met veel finesse. Fruitig karakter wat doorzet in de mooie afdronk die direct doet verlangen naar nog een slok.