In Belgisch Limburg, vlakbij het pittoreske Lummen, wordt door Giedo de Snijder op de kaasmakerij Karditsel met passie voor ambacht een geitenkaas gemaakt. Voor deze kaas wordt de verse rauwe biologische geitenmelk gebruikt van Geitenboerderij Goerenhof. De Kamiel is met een asgrijze korst bedekt kaasje die misschien lijkt op de oudste van de familie, maar zijn ware aard is pure zachtheid met friszure smaak.

Ingrediënten

stremsel(dierlijk) 0%, GEITENMELK(RAUW) 0%, zout 0%, zuursel 0%

Voedingswaarden

989,000 kJ 234,000 kcal 19,600 g 13,050 g 1,200 g 0,000 g 13,200 g 1,320 g