Urtekram Fullkornsknekkebrød med spelt er et økologisk knekkebrød bakt med fullkornsrugmel og fullkornsspelt. Det høye innholdet av fullkorn og kostfiber gir knekkebrødet en grov karakter og gjør det til et sprøtt alternativ til vanlig brød eller kjeks.

Oppskriften er enkel, med fullkornsrugmel, speltflak, fullkornsspeltmel og litt havsalt. Knekkebrødet er bakt uten gjær, og den enkle sammensetningen lar kornsmaken komme tydelig frem. Smaken er mild, med et lett nøtteaktig preg fra spelten, og det passer godt til frokost, til måltider i stedet for brød eller med pålegg som en sprø snack.