Skærtoft Mølle Økologisk Landhvetemel Fullkorn er et steinmalt ølandshvetemel der hele kornet er bevart. Det gir et fyldig fullkornsmel med god kornsmak og en mer rustikk struktur i det ferdige bakverket.

Dette får du med Økologisk Landhvetemel Fullkorn

• Hele kornet i posen
  Fullkornsmel malt av hele ølandshvetekjerner, slik at både grove og fine deler av skallet samt kimen bevares.
• Fullkornsmel av hele kjerner
  Fullkornsmel malt av hele ølandshvetekjerner – et godt valg når du vil bake med fullkorn.
• Fyldig smak med tydelig kornpreg
  Steinmalingen og ølandshvetens karakter gir en rund, lett nøtteaktig smak som gir mer dybde i brød og rundstykker.
• Til grove og langtidshevede brød
  Velegnet til grove brød, surdeigsbrød og andre langtidshevede deiger, der melet bidrar til en saftig krumme og markant skorpe.

Godt til brød med mer smak og tyggemotstand

Melet passer godt som base i grove brød og fungerer også fint sammen med lysere meltyper hvis du vil justere tekstur og smak. Det steinmalte fullkornsmelet kommer særlig til sin rett i deiger med lang hevetid, der både struktur og kornsmak får utvikle seg.