Aurion Kamutmel Økologisk er et fullkornsmel malt av den gamle hvetesorten kamut. Det gir brød og rundstykker en mild, nøtteaktig smak, en gyllen farge og en litt annerledes karakter enn vanlig hvetemel. Melet passer godt hvis du vil bake med økologiske kornsorter og prøve litt variasjon i oppskriftene dine.

Fordeler med Aurion Kamutmel Økologisk

• Fullkornsmel av den gamle hvetesorten kamut
  Kamut er en tradisjonell hvetesort som gir melet en gyllen tone og en mild, nøtteaktig smak.
• 100 % økologisk fullkorn
  Melet lages av hele kornet, slik at både skall og kim er med i det ferdige fullkornsmelet.
• Proteininnhold på 14 g per 100 g
  Næringsdeklarasjonen viser et proteininnhold på 14 g per 100 g, noe som er høyere enn i mange vanlige typer hvetemel.
• Mild nøtteaktig smak og gyllen farge
  Kamutmelet gir en lett nøtteaktig smak og en naturlig gyllen tone i bakverket.
• Gode bakeegenskaper
  Passer til brød, rundstykker og annet bakverk, enten alene eller i kombinasjon med hvete- eller speltmel for et luftigere og saftigere resultat.

Du kan bruke Aurion Kamutmel Økologisk i både grove brød og finere bakverk. Det fungerer godt når du vil bake med fullkorn og samtidig gi deigen litt mer fylde og variasjon.