DAVA Økologisk Basilikum er tørket, økologisk basilikum som gir en klassisk og aromatisk smak i matlagingen. Det er en enkel råvare av tørket, økologisk basilikum, og den passer godt i blant annet pasta, lasagne, pizza, tomatbaserte sauser, gryteretter og marinader.

Basilikum har en grønn, aromatisk og lett sødmefull urtesmak, som også kommer tydelig frem i den tørkede varianten. De naturlige aromastoffene og eteriske oljene bidrar til urtens karakteristiske duft og smak, og når basilikum tørkes, blir smaken mer konsentrert. Derfor kan selv en liten mengde sette et tydelig preg på retten.

1 teskje tørket basilikum tilsvarer omtrent 1 dl finhakket frisk basilikum. Tilsett den gjerne underveis i matlagingen, slik at smaken får tid til å utvikle seg i retten.