Biogan Økologiske Byggflak er laget av 100 % økologisk, valset bygg. Dette er en enkel basisvare som passer godt på kjøkkenet når du ønsker økologiske flak med god fylde og mange bruksmuligheter.

Bygg er et kornslag som naturlig inneholder kostfiber, og byggflakene inneholder også karbohydrater og protein. Det gjør dem godt egnet i grøt eller som en del av en mettende frokost, men de kan også brukes i müsli, bakst og andre retter der du ønsker litt mer tyggemotstand og fylde.

Smaken er mild og rund. I grøt blir konsistensen myk og kremet, mens byggflakene i müsli og bakst gir en behagelig struktur. De kan også brukes i deig til brød og rundstykker eller i retter som posteier og plantebaserte frikadeller, der de bidrar med tekstur og binder massen godt sammen.