Présentation du Domaine

Le domaine Flechas de los Andes est situé à 1100 mètres d’altitude, au pied de la Cordillère des Andes, à 120 km au sud de Mendoza, en Argentine. Il a été fondé par Benjamin de Rothschild et Laurent Dassault, passionnés par le terroir argentin. Le vignoble s’étend sur 100 hectares, avec une dominante de Malbec, cépage emblématique du pays.

Présentation de la Cuvée et de l’Appellation

• Appellation : Mendoza, située au pied des Andes, est la plus grande région viticole d’Argentine. Son climat sec et ensoleillé, avec des sols alluviaux et sableux, favorise des vins riches et équilibrés.
• Vinification : Assemblage de Malbec et Cabernet Franc, issu d’une sélection rigoureuse des meilleures parcelles. Les vendanges sont effectuées à la main. Le vin est élevé 18 mois en barriques neuves de chêne français.
• Notes de dégustation de décembre 2024 par vos serviteurs: Un vin étonnamment facile à boire, équilibré et sans lourdeur excessive. Nez expressif sur les fruits noirs et les épices. Bouche souple avec une belle fraîcheur et des tanins fondus. Une belle découverte pour un vin du Nouveau Monde.

Présentation du Millésime 2014

Le millésime 2014 en Argentine a connu une météo contrastée. Un hiver froid a ralenti la floraison, mais l’été sec et chaud a permis une maturation optimale. Les vins de cette année affichent une belle concentration et un bon équilibre entre fraîcheur et maturité.

État de la Bouteille

• Niveau : Parfait
• Couleur : Parfaite
• Étiquette : Parfaite
• Capsule : Parfaite
• État global de la bouteille : Parfait

Accords Mets & Vin

1. Entrecôte grillée avec sauce chimichurri
2. Empanadas de bœuf aux épices argentines
3. Millefeuille au chocolat noir et fruits rouges